Saisonnier anonyme
Je tombe sur une annonce via indeed. L’établissement qui se situe à quelques km de chez moi recherche un commis de cuisine. Je postule généralement pour des postes de cuisinier ou de chef, mais si ce n’est pas loin de chez moi je peux accepter des postes de commis pour dépanner des restaurateurs. Je pars du principe que je n’ai pas le stress et pas de gros frais de transport, donc tout bénéfice. De plus l’annonce présente des points pas trop mal : Intitulé de poste : Commis cuisinier H/F Salaire : From €2,000.00 per month Critères : Restauration, Service en restauration, Préparation des aliments, Sécurité alimentaire, Sens de l'organisation Je présente ma candidature et j’obtiens un entretien d’embauche : on m’explique que la commis est partie (si j’ai bien compris une femme), ils disent même qu’elle les aurait lâchement abandonnés. Le contact avec le chef est bon et avec un des deux patrons aussi. Mais bon ce n’est qu’un jugement de valeur sans intérêt. On me fait visiter la cuisine, qui semble correcte à première vue, et je ne sais pourquoi, je leur demande s’il y a bien un vestiaire. On m’assure que oui… Ils ont besoin de me faire faire un essai d’un soir et à un autre candidat de même et le ton est à l’urgence, donc on me demande de venir le lendemain à 17h faire l’essai. J’accepte. Le lendemain j’arrive à 16h45 pour me changer et je demande où sont les vestiaires. On me dit que pour se changer il faut utiliser les WC ! c’est ainsi que tout le personnel ferait !!! Se changer dans un wc, bravo l’hygiène ! Je refuse. Ce ne sera que le début des mauvaises surprises. En quelques heures je sais que je ne pourrai prolonger dans les conditions telles qu'on me les présente: je peux passer de chef de cuisine à Commis pour dépanner, mais j'ai besoin malgré tout qu'on respecte cette profession que j'adore. En fin de soirée, on me tend une enveloppe : Du travail au noir?. Je rappelle que je viens via une annonce Pole emploi et que j'ai informé pole emploi de cet essai. La direction n'en a que faire et même m'assure que le travail au noir lors d'un essai est accepté par Pole emploi. J'ai donc pris l'enveloppe: 70 euros pour 6 heures de travail et je l'ai déclaré à Pole comme un travail au noir qui serait donc selon le patron autorisé par Pole emploi. Kafka en cuisine